Alkohol

Alkohollagen styr vad som krävs för att få servera och sälja alkoholdrycker. Lagen är en social skyddslag och har till främsta syfte att begränsa alkoholens negativa skadeverkningar.

Servering av alkoholdrycker får endast ske i sådan omfattning och i sådana former att skador eller brister i ordning och nykterhet på serveringsstället inte uppstår. Som ett särskilt skydd för unga finns åldersgränsen 18 år.

Serveringstillstånd

Servering av starköl, vin, spritdrycker och annan jäst alkoholdryck får bara göras av den som har serveringstillstånd. Med servering menas varje form av överlämnande av alkoholdryck mot betalning eller ersättning. Det betyder till exempel att en alkoholdryck som ingår i entréavgift eller deltagaravgift också är servering.

Folkölsförsäljning

Den som bedriver detaljhandel eller servering av folköl är skyldig att anmäla detta till den kommun i vilken försäljningen bedrivs.

Matkravet avskaffas

Regeringen har beslutat att kravet på mat och kök för serveringstillstånd ska avskaffas i alkohollagen från den 1 juni 2026.

Förändringar som sker är bland annat:

• kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd avskaffas
• bestämmelserna om sittplatser och drinkbarer avskaffas
• Kravet på eget kök för serveringstillstånd för cateringverksamhet avskaffas
• kravet på matservering vid servering av folköl avskaffas

Mer information om vad som är bra att tänka på i och med denna lagändring kommer att skickas ut till befintliga tillståndshavare inom kort.

Uppdatering av hemsidan kopplad till att matkravet avskaffas kommer att ske efter den 1 juni när förändringen i alkohollagen träder i kraft.